중국의 요리는 전국적으로 여러 계통이 있지만 그 중에서도 유명한 것이 4대 요리이다. 광뚱성을 중심으로 남쪽지방에서 발달한 광뚱요리와 쓰촨성을 중심으로 산악지대의 풍토에 영향을 받은 쓰촨요리, 황허 하류의 평야 지대를 중심으로 발달하여 샹하이로 대표되는 샹하이요리, 수도인 베이징의 고도를 중심으로 궁정요리가 발달한 베이징요리 등이 있다. 그 밖에...
출처 : 중국을 알자
글쓴이 : 조은친구 원글보기
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